Fondé en 1906 par Gustave-Jules Babel et situé au cœur du village de Bardonnex, le Café Babel est le plus ancien des bistrots genevois. Dans la continuité de son fondateur, Julien Bernard et son équipe vous accueillent aujourd’hui avec la même passion de la cuisine authentique.
Sa cuisine traditionnelle genevoise élaborée avec des produits de qualité et de saison, son service convivial et son cadre chaleureux font du Café Babel un lieu incontournable lorsqu’il s’agit de passer un moment gourmand entre amis, entre collègues, en famille ou en amoureux.
Longeole genevoise, ris de veau, entrecôte sauce Babel, caquelon, filet de perche du Léman, rösti «Lalla», croûte ou fondue au fromage, salade de boeuf bouilli et tarte à la rhubarbe maison se marieront avec une séduisante sélection de vins du terroir genevois et au-delà.
«Nous prenons un grand soin à élaborer des mets à base de produits régionaux dans le respect de la tradition du Café Babel. La fidélité de nos clients est pour nous la meilleure reconnaissance.»
Salade verte | 7 CHF
Salade de tomates | 8 CHF
Salade de carottes | 8 CHF
Salade panachée | 10 CHF
Salade de chèvre chaud
• entrée (1/2) | 14 CHF
• plat | 19 CHF
Salade de boeuf bouilli
• entrée (1/2) | 16 CHF
• plat | 26 CHF
Assiette de légumes et vinaigrette | 18 CHF
Tartare de saumon, toasts et beurre
• entrée (1/2) | 15 CHF
• plat | 28 CHF
Tomme vaudoise panée et crudités | 19 CHF
Assiette de viande séchée
• entrée (1/2) | 18 CHF
• plat | 24 CHF
Assiette helvétique
• entrée (1/2) | 18 CHF
• plat | 24 CHF
Nature | 21 CHF
Aux lardons | 22 CHF
Au gruyère et oeuf | 23 CHF
Au vacherin | 23 CHF
Au chèvre chaud | 23 CHF
Aux légumes | 22 CHF
Forestière (champigon frais persillés) | 24 CHF
«Lalla» (lard, gruyère, vacherin, oeuf, champignons) | 26 CHF
Croûte au fromage | 18 CHF Croûte au fromage, jambon et oeuf | 22 CHF Croûte appenzelloise (fromage, jambon, tomates et oignons) | 25 CHF Croûte aux champignons frais à la crème | 25 CHF Fondue au fromage | 25 CHF Feuilleté de champignons persillés | 25 CHF Portion de pommes frites | 9 CHF
Le caquelon «Babel» min. 2 pers. (200 gr/pers.) cheval ou boeuf, frites ou röstis p. pers. | 46 CHF Supplément viande (120 gr | 12 CHF
Pêche du moment et garnitures de saison | 39 CHF
Demandez conseil au service
Entrecôte de cheval nature | 37 CHF
Entrecôte de boeuf nature | 39 CHF
Sauces au choix :
• À l’ail | 4 CHF
• Au poivre noir | 4 CHF
• Pinot Noir | 6 CHF
• Sauce Babel | 6 CHF
• Morilles | 6 CHF
• Café de Paris | 6 CHF
Tartare de boeuf ou cheval | 36 CHF
Émincé de veau à la zurichoise | 40 CHF
Ris de veau, jus aux senteurs des bois | 38 CHF
Rognons de veau | 38 CHF
Ris et rognons de veau «2R» | 39 CHF
Escalope viennoise | 40 CHF
Cordon bleu de veau | 42 CHF
Longeole genevoise | 32 CHF
(Servis avec frites maison, rösti, riz ou pommes vapeur et légumes du jour)
Tagliatelle carbonara | 26 CHF
Tagliatelle au saumon | 26 CHF
Assiette de légumes chauds au beurre | 19 CHF
Selon l’humeur du chef ;-)